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AHG Klinik Hilchenbach aktuell
17.02.2011 – Gütesiegel für Qualität und Hygiene

AHG Klinik für Neurologie Hilchenbach erhält
„NRW-Smiley“ für gut geführte Klinikküche

Verbraucherschutzministerium NRW vergibt zum dritten Mal Auszeichnung für die Hilchenbacher Klinikküche.

Hilchenbach. Den „NRW-Smiley“ des Verbraucherschutzministeriums NRW erhielt jetzt das Küchenteam der AHG Klinik für Neurologie Hilchenbach. Die Auszeichnung, die vom Ministerium als Ergebnis der regelmäßigen amtlichen Betriebskontrollen an gute und sehr gute Betriebe verliehen wird, ging an die Fachklinik Hilchenbach Service GmbH, ein Tochterunternehmen der Neurologischen Fachklinik Hilchenbach und des Catering- und Servicepartners SV Deutschland.

Qualität und Hygiene sind Kriterien

Wie jedes Jahr wurde der Betrieb von der amtlichen Lebensmittelüberwachung umfassend kontrolliert. Bewertet wurden der bauliche und hygienische Zustand der Räumlichkeiten, das hygienische Verhalten im Umgang mit Lebensmitteln, die Personalhygiene, aber auch die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Bestimmungen und das Eigenkontrollsystem. „Unser Betrieb wurde nach 18 unterschiedlichen Kriterien bewertet. Zum Beispiel wurde die Sauberkeit der Räume, der Hygieneplan und die Umsetzung oder die Kühlung der Lebensmittel bewertet“, so Holger Schmidt, Betriebsleiter der Klinikküche

Gütezeichen für Patienten und Gäste

„Mit dem Smiley haben wir die Möglichkeit, die positiven Ergebnisse der jährlichen Betriebskontrolle unseren Patienten und Besuchern zu veranschaulichen.“, freut sich Christian Meise, Verwaltungsdirektor der AHG Klinik für Neurologie Hilchenbach, „Denn der Smiley sagt aus, dass wir mit Lebensmitteln einwandfrei arbeiten und verbraucherschutzrechtliche Vorgaben beachten.“ Stolz auf die Auszeichnung ist auch Matthias Fürst, Gebietsleiter der SV Deutschland: „So werden unser Qualitätsstandard- und unsere Hygienevorschriften für den Kunden greifbar und verständlich.“ Neben der Urkunde, die in Hilchenbach jetzt auf den „Smiley“ hinweist, wird der Betrieb auch auf der Webseite des Verbraucherschutz-Ministeriums bekannt gegeben.