v.l.n.r.
Gertrud Thiel, Claudia Laudor, Diätassistentinnen AHG Care Service GmbH
Hugo Hennes, Verwaltungsdirektor AHG Kliniken Daun
Karl Aigeldinger, Betriebsküchenleiter AHG Care Service GmbH
Aktuelles
AHG Kliniken Daun aktuell
02.05.2011 – RAL Zertifizierung für die Küche der AHG Kliniken Daun
Weitere Qualitätsbestätigung für die Küche der AHG Kliniken Daun
Die Küche der AHG Kliniken Daun, die auch für die Bürgerinnen und Bürger aus Daun und Umgebung geöffnet ist und von der seit langem auch Angestellte aus dem Behördenhaus sowie Lehrerinnen und Lehrer aus den angrenzenden Schulen sowie deren Schüler Gebrauch machen, hält eine hohe Qualität vor.
Aktuell hat das Küchenteam unter der Leitung von Herrn Karl Aigeldinger sich einer weiteren Qualitätsprüfung unterzogen und erhielt nach erfolgreicher Zertifizierung das RAL-Gütezeichen!
Das RAL-Gütezeichen wirkt sich auf die gesamte Ernährungskompetenz in der Küche aus. Die Vorbereitung auf diese Zertifizierung und deren Bewahrung fordert die Ernährungsteams stets heraus, sich immer wieder möglichen Verbesserungen zu stellen. Diese erfolgt zum Wohle der Gäste und Patienten.
Neben einem ernährungstherapeutischen Ansatz ist es oberstes Gebot, dass die Ernährungsfachkräfte zu jeder Mahlzeit aus hochwertigen Lebensmitteln mit optimierter Küchentechnik ein gesundheitsbewusstes und vor allem schmackhaftes Essen kreieren. Das richtige Essen und Trinken jederzeit, das ist die Prämisse der RAL-Gütesicherung und die Resonanz zufriedener Tischgäste.
Die AHG Care-Service GmbH führt die Küche seit mehreren Jahren für die AHG Kliniken Daun und erfreut sich großer Beliebtheit bei vielen Stammgästen aus Daun. Das Motto „Essen mit gutem Gefühl“ ist die tägliche Herausforderung des Küchenteams.